A identificação com a mente faz com que estejamos sempre pensando em alguma coisa. A incapacidade de parar de pensar é uma aflição terrível, mas nós não percebemos porque quase todos nós sofremos disso e, então, consideramos uma coisa normal. O incessante ruído mental nos impede de encontrar a serenidade interior que acontece quando nós nos conectamos com o nosso ser. E esse ruído, essa identificação com o pensar e com a mente está sempre vinculada ao passado e ao futuro, essa ligação ocorre através das nossas memórias, que usamos tanto para projetar um futuro quanto para "remoer" o passado, criando dessa forma, o medo e o sofrimento para nós (nas nossas memórias estão armazenados todo o medo, toda a insegurança e sofrimento já vivenciados por nós e por toda a nossa ancestralidade). O pensador compulsivo, ou seja, quase todas as pessoas, vive em um "mundo interno" povoado de conflitos e problemas. Um mundo que reflete a fragmentação da mente e das nossas percepções, afinal, se sou identificado com a mente não enxergo a realidade, somente consigo ver através dos fragmentados filtros que são resultados daquilo que já conheço e já vivi. Quando estou no presente, no AQUI e AGORA, em estado de atenção plena, eu me livro da identificação com a mente, consequentemente, dos conflitos internos e do sofrimento. Sinta o que vou dizer: pare, olhe tudo ao seu redor, veja as formas, as cores, sinta o cheiro do ambiente, ouça o barulho, respire profundamente e perceba esse momento. Seja bem vindo ao presente. Se você está aqui, perceberá que não há motivos para se preocupar, para ter medo ou sofrer. Nada de mal está acontecendo agora. Isso é libertação. Liberte-se!
sexta-feira, 6 de abril de 2012
quinta-feira, 29 de março de 2012
Leite de aveia: um coringa na cozinha
Ridiculamente fácil de fazer, mais nutritivo e muito mais barato, o leite de aveia pode e deve entrar de vez na sua vida
Leite de Aveia: um coringa na cozinha
Aposente o creme de soja nas receitas salgadas e tenha um truque na manga para as receitas doces. É mais uma daquelas dicas que você lê e diz: “Por que eu não fiz isso antes?!”.
É comum procurarmos no supermercados substitutos idênticos e industrializados para produtos, como por exemplo, o creme de leite em receitas salgadas. Era comum. Aprenda a preparar o leite de aveia em casa em menos de 2 minutos!
Receita
Ingredientes:
2 xícaras de aveia (em pó ou flocos)
4 xícaras de água (ou à gosto)
Preparo:
Bata todos (rsrsrs) os ingredientes no liquidificador.
Tá decepcionado? Achou que dava mais trabalho? Ok, você pode coar com um pano (limpo!) e colocar em uma garrafa de vidro. Na geladeira, dura em média 3 dias.
Sugestões e dicas:
Para receitas salgadas, você pode usar ele assim mesmo, sem nenhum outro ingrediente, puro. Os temperos da receita farão a mágica. O leite de aveia tem o mesmo efeito do amido de milho. Sob cozimento, ele engrossa. Você consegue, por exemplo, fazer um delicioso estrogonofe com ele!
Faça testes acrecentando mais ou menos aveia na hora de bater no liquidificador. Assim, você terá leites mais densos para pratos mais cremosos. Se o seu objetivo é ter um leite para beber com achocolatado ou consumir com granola, por exemplo, tente acrecentar uma colher de chá de essência de baunilha e açúcar a gosto durante o processo no liquidificador.
Benefícios do leite de aveia para a saúde:
O leite de aveia é rico em fibra, é isento de colesterol e lactose, e contém vitamina E, ferro, entre outras vitaminas e minerais.
A aveia é também rica em fitoquímicos, produtos químicos das plantas que ajudam a lutar contra doenças como o cancro, doenças cardiovasculares.
Aproveite! Bom apetite!
Fonte: Cantinho Vegetariano
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